MIX IT
PREMIUM TEQUILA FÜR PREMIUM COCKTAILS
NO. 2
KIWI PUNCH

TEQUILA NUEVE B BLANCO



ZUTATEN
- Tequila Nueve B Blanco (5 cl)
- Kiwi (1 Stück)
- Agavendicksaft (3 cl)
- Limettensaft (3 cl)
- Mineralwasser (15 cl)
- Eiswürfel nach Geschmack


ZUBEREITUNG
Schäle die Kiwi und schneide eine Scheibe ab um das Glas zu dekorieren, der Rest wird zum Zerkleinern verwendet. Gib die Kiwi, den Agavendicksaft und den Limettensaft in ein schönes Glas und zerkleinere die Kiwi mit einem Barstößel.
Füge den Tequila Nueve B Blanco hinzu und rühre alles mit einem Barlöffel um. Zum Abschluss Eiswürfel hinzugeben und mit Mineralwasser auffüllen. Das Glas mit der zuvor abgeschnittenen Kiwi Scheibe dekorieren.
NO. 5
TEQUI TONIC

TEQUILA NUEVE B BLANCO



ZUTATEN
- Tequila Nueve B Blanco (5 cl)
- Fever-Tree Elderflower Tonic Water (20 cl)
- Gurke (1 Stück)
- Zitrone (1 Stück)


ZUBEREITUNG
Die Eiswürfel in ein Glas Wasser oder Rotwein geben und mit Hilfe eines Barlöffels das Glas abkühlen. Nach dem Abkühlen das überschüssige Wasser entfernen. Dann den Tequila Nueve B Blanco hinzugeben.
Füge den Fever-Tree Elderflower Tonic Water hinzu, und zwar so langsam wie möglich und dicht am Glas, damit die Gasblasen nicht zerplatzen.
Für die Garnitur schneide mit einem Gurkenschäler mehrere Gurkenstreifen ab und stecken ein oder zwei davon in das Glas. Mit einem Messer entferne ein Stück von der Zitrone und geben es in das Glas, dann entferne mit einem Sparschäler einen Streifen der Schale von der Zitrone. Dieser Streifen dient dazu, das Glas zu aromatisieren.
NO. 6
BANDERA

TEQUILA NUEVE B BLANCO



ZUTATEN (für 1 Liter Sangrita)
- Tequila Nueve B Blanco (5 cl)
- Limettensaft (4 Limetten)
- Sojasauce (3 cl)
- Orangensaft (2 Orangen)
- Pfeffer (1 Teelöffel)
- Salz (1 Teelöffel)
- Worcestershire-Sauce (5 cl)
- Tabasco-Sauce (optional) (1 cl)
- Tomatensoße (1 Liter)
- Tajín-Chili (Nach Geschmack)

ZUBEREITUNG
Um die Sangrita zuzubereiten, gehe wie folgt vor:
Mische alle Zutaten in einem Krug mit Eis außer dem Tequila. Mit einem Barlöffel oder einem Rührlöffel rühre alle Zutaten um, bis alles perfekt eingebunden ist. Tupf ein Shot-Glas in das Tajín-Chili Pulver, damit ein schöner Rand haften bleibt und serviert den zubereiteten Sangrita in demselben Glas.

Bandera - Tequila trinken wie ein richtiger Mexikaner.
Bandera ist eine in Mexiko weit verbreitete Art, um Tequila zu genießen. Bandera bedeutet „Flagge“ und bezieht sich auf die Farben der drei Zutaten, die nebeneinander die Farben der mexikanischen Flagge ergeben: Grün – Weiß – Rot.

Für eine Bandera werden drei Caballitos gefüllt:
1. Ein Glas mit frisch gepresstem Limettensaft
2. Ein Glas mit Tequila Nueve B Blanco
3. Ein Glas mit Sangrita

Nacheinander wird nun aus jedem Glas ein Schluck genommen, so dass aus den verschiedenen Aromen ein ganz neues Geschmackserlebnis entsteht.
NO. 4
RED GINGER

TEQUILA NUEVE B AÑEJO



ZUTATEN
- Tequila Nueve B Añejo (5 cl)
- Apfelwein (5 cl)
- Zitronensaft (3 cl)
- Ingwerbier (Glas auffüllen)
- Roter Apfel (1/4)



Zuckerrand
- Brauner Zucker (2 Teelöffel)
- Zimtpulver (1 prise)
- Muskatnuss Pulver (1 prise)
- Ingwerpulver (1 prise)


ZUBEREITUNG
Schneide den roten Apfel in Würfel und lege ihn beiseite. Mische in einer Schüssel die Zutaten für den Zucker der zur Verzierung des Glasrandes genutzt wird. Den Rand des Glases mit der Zuckermischung bestreuen, mit Eis füllen und beiseite stellen.
In einen Shaker Eis, Tequila Nueve B, Apfelwein und Limettensaft geben und gut schütteln, bis der ganze Shaker kalt ist. Über das Glas mit Eis abseihen.
Fülle das Glas mit Ginger Beer auf und fügen den zuvor geschnittenen roten Apfel hinzu. Mit einem Barlöffel umrühren.
NO. 1
STRAWBERRY MARGARITA

TEQUILA NUEVE B AÑEJO



ZUTATEN
- Tequila Nueve B Añejo (4 cl)
- 4-5 große Eiswürfel
- Limetten
- Cointreau (2 cl)
- Limettensaft (2 cl)
- Erdbeeren (8 Stück)
- Erdbeersirup (2 cl)


ZUBEREITUNG
Zur Dekoration den Rand eines schönen Glases (z.B. Martiniglas) vorsichtig mit einem Zitronenviertel befeuchten. Bereitet etwas Zucker auf einen Teller aus und tupft das Glas in den Zucker, damit ein schöner Rand haften bleibt.
Tequila Nueve B Añejo, Cointreau, Erdbeersirup, Limettensaft und sieben Erdbeeren im Mixer gut pürieren. Alles mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb in das Glas gießen. Eine Erdbeere einschneiden und an den Glasrand platzieren.
NO. 3
TEQUILA GLÜHWEIN

TEQUILA NUEVE B BLANCO



ZUTATEN
- Tequila Nueve B Blanco (5 cl)
- Schwarzer Pfeffer (8 Körner)
- Sternanis (2 Stück)
- Zimtstange (3 Stück)
- Nelke (4 Stück)
- Cabernet sauvignon (750ml)
- Brauner Zucker (130g)
- Orange (1 Stück)
- Orangensaft (200ml)


ZUBEREITUNG
Stelle eine Pfanne auf niedrige Hitze und füge den schwarzen Pfeffer, Piment, Sternanis, die Zimtstangen und Nelken hinzu. Lasse alles ein paar Minuten stehen, bis alle Gewürze geröstet sind. Bewege die Gewürze ständig und achte darauf dass sie nicht verbrennen.
Sobald diese geröstet sind, nimm sie aus dem Feuer und lege sie beiseite. Schneide die Orange in dünne Scheiben und lege sie beiseite.
In einem kleinen Topf oder einer Kasserolle bei niedriger Hitze Rotwein, Orangensaft, Zucker und drei Scheiben der zuvor geschnittenen Orange hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Füge die zuvor gerösteten Gewürze hinzu. 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Sobald die 30 Minuten vorbei sind, schalte den Herd aus und füge die Mischung hinzu. Gib 50 ml Tequila Nueve_B Blanco in eine Tasse oder ein dickes Glas. Füge 200ml Glühwein hinzu.
Von den restlichen Orangenscheiben kannst du 2 oder mehr nehmen, um sie in den Cocktail zu legen, ebenso wie eine Zimtstange.